黑龙江旅游网黑龙江旅游必去十大景点

所谓的老店

是经过岁月沉淀留下的珍品

他们倾注心血成就一份味道

也经历了时间的考量

却陪伴了无数人的成长

一 华兴牛杂粉店

Treasure in the heart

这个前前后后搬了三次的小店

终于在福建路稳住了脚跟

店名是夫妇俩名字中的各一个字

老板娘负责掌勺煮粉

老板负责牛杂的清洗、制作

图 | 月食梁

店里主打的是牛杂老友粉

老板娘放料也是从不吝啬

汤面上满满的牛杂嫩牙顺滑

加上番茄、酸笋、豆豉提味

不管搬到哪里都有食客愿意追随

图 | 吃喝玩乐南宁

人均：13元

地址：江南区福建路18号（江南万达旁）

二 老丁小笼包

Treasure in the heart

老丁夫妇俩老家是浙江的

但在南宁待了有十几年了

这家包子铺也跟着他们经历了不少风雨

早上上班的高峰期排了长长一队人

即便是平时路过都要打包两袋回家

图 | 蜗牛和兔子2040

他们家的小笼包是实打实皮薄肉厚

肉汁渗透到包子皮，十分入味

丁嫂自己调制了配小笼包的酱料

混合了陈醋、酱油、白糖、香菜等佐料

沾上一口吃到停不下来

图 | 蓝莓仔66666

人均：9元

地址：青秀区茅桥路1-9号（金鼎酒业对面）

三 忠记瓦煲粉

Treasure in the heart

老板娘与老板一起开了这家夫妻店

招牌上的“忠记”是来自于自己小孩名字

不知不觉已经开了十几年了

也渐渐有了一定的口碑

图 | VN食记

忠记主打的便是老友味

但汤汁浓黄，不咸不淡

并且会放青菜或者豆芽。

由于是瓦煲煮出，香气四溢

图 | 王卯卯_

人均：10元

地址：西乡塘区新阳路288号附近

四 钟姐老牌香豆腐

Treasure in the heart

官塘里一家普普通通的夫妻小店

老板负责煎豆腐，老板娘负责刷酱打包

以前还没有门面，全靠一架三轮车售卖

现在有门面了，生意也很好

下午六点多豆腐基本就卖光了

图 | 菠蘿包出爐了嗎

水嫩嫩的豆腐在铁板里滋滋作响

表皮煎得金黄焦香，散发出诱人的香味

葱花和胡椒粉才是灵魂的所在

拌一拌搅一搅，回味无穷

图 | 陆蕾合

人均：5元

地址：大官塘商业街望仙坡小区33铺

五 添添见热干面

Treasure in the heart

这家店藏在琅西一处居民楼里

被称为南宁很正嘢的武汉口味

是一对武汉夫妇开的

店面虽然简陋，但夫妇俩十分亲切

会操着一口湖北口音跟你唠家常

图 | VN食记

不用多说，热干面肯定是必点的

面条是碱水面，软硬适中，很有劲道

用萝卜丁、豆角、葱做佐料

再拌上芝麻酱、辣椒酱调味，真香！

除了热干面，店里还有其他武汉的特色小吃

图 | 木蛋兔子

人均：13元

地址：琅西村四组桂春组路6栋6号一楼铺面

六 柳来人家

Treasure in the heart

在工地旁一处不起眼的大排档

远远就看见老板和老板娘各自忙碌着

一个忙着炒螺、一个忙着烧烤

说着桂柳话互相吆喝着“弄好了没有”

环境虽然偏僻简陋，但来吃的人也很多

他们家做的是地道的柳州夜宵

烧烤、鸭脚、炒螺、炒面等美食一应俱全

柳州人嗜辣，他们家的烧烤也一样

老板娘火候掌握得很好，肉不会烤得过头

如果你不怕辣，推荐尝尝泡椒大肠

图 | 西乡塘金福珠

人均：60元

地址：宏达路10号附近

七 柳州廖哥螺蛳粉

Treasure in the heart

都知道柳州螺蛳粉名气大

但是那家的名气大得过廖哥？

以前是只有廖哥夫妇俩打理铺面

现在忙不过来请了阿姨帮忙

有时候位置满了，也有人愿意在凳子上嗦粉

汤底的螺蛳鲜味很足，这是精髓所在

他们家的粉也是出了名的辣，就算辣得上头

也会有人一把鼻涕一把泪的把汤喝光

价格虽比市面贵一丢丢

但腐竹、青菜、酸笋这些料从不会少给

图 | 好吃吗

人均：13元

地址：东葛路二巷精通101酒店对面

八 老水街瑞平蛋糕

Treasure in the heart

姜大伯夫妇俩是浙江人

95年的时来到南宁开了这家店

早期没什么蛋糕店，在水街也是盛极一时

20多年过去了，经历了搬迁、改造装修

现已成为了老南宁心中的蛋糕NO.1

图 | 黄呵呵吖

现在市面上花里胡哨的蛋糕太多

很多人还是中意淳朴的古早味道

无水蛋糕、绿豆酥、南瓜饼、云片糕...

一些经典的传统糕点他们家都有

不说很好吃，但还是记忆中的味道

图 | 玲奈SAMA

人均：10元

地址：邕江银座2号楼老水街

九 桂越靓粉

Treasure in the heart

这家店的赵老板夫妻俩说话温和

老顾客来的时候会多聊几句

其他时候都在忙忙碌碌

一忙就是8、9年

不长不短的时间

收获了一群忠实的粉丝

图 | 柠檬铮

图 | 肥糯糯

久煮而温润的汤头，鲜滑爽口的米粉

带着甜甜的鸡肉香

觉得清淡就加一些辣酱

甜味和辣味的融合又是另一番风味

图 | 霖霖依

人均：14元

地址：西乡塘区区衡阳西路北一巷2-37号

十

伯伯炸嘢

Treasure in the heart

读书时候的校门口才是美食天地

当然是少不了炸嘢的存在

原先开在十八中门口的一家小店

是一对老夫妻一起经营的

几十年之后，伯伯炸嘢也发展成了大门面

毕业的学生都会回来和伯伯阿姆唠嗑

熟练的在玻璃柜里选上几串炸嘢

下锅的一瞬间发出熟悉的香气

再刷上孜然粉和芝麻，让人垂涎三尺

吃累了聊累的，还可以喝一杯凉茶润润喉

图 | 壳鹅F

人均：17元

地址：衡阳西路14号北二巷3-5号

食物这种东西真是很奇妙的存在

有人用心、真诚与爱做为调味剂

让人们品尝到真实的烟火味道

回味起来不一定是最好的

却是最动人的

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信息来源：吃喝玩乐IN南宁
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